Yazılı metinlerden araştırıldığına göre,  kavalın görüldüğü ilk zamanlar 14. Yüzyıldır.

Ağaçtan kasnağa deri gerilerek ve kasnağın kenarlarına yuvarlak halkalar sabitlenerek yapılır. Sanatçı hem deriden vurarak, hem de kavalı sallayarak iki farklı ses rengi alabilir.